Menus – Caisse des écoles du 12e arrondissement de Paris

Menu du jour

Menu, Objectifs développement durable

Jambon de dinde

Macaroni

Brie

Clémentine

Baguette

Goûter

Brioche fourrée chocolat

Lait

Menu sur deux semaines

Vous pouvez consulter l’historique des menus et les télécharger directement, tout se trouve en cliquant ici.

lun 19/10 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Pommes de terre mozzarella – champignons

Fromage blanc

Pomme

Baguette

Goûter

Pain au lait avec barre chocolat

Jus d’orange

mar 20/10 Menu, Objectifs développement durable

Maïs vinaigrette

Sauté de poulet à la Dijonnaise

Duo de haricots verts et haricots beurre

Petit suisse nature

Banane

Baguette

Goûter

P’tit carré fraise

Lait

mer 21/10 Menu

Salade verte vinaigrette

Hoki pané

Purée de céleri

Cantadou ail et fines herbes

Compote de pomme

Baguette

Goûter

Muffin aux pépites de chocolat

Poire William

jeu 22/10 Menu, Objectifs développement durable

Carottes râpées vinaigrette

Saucisse de volaille

Lentilles vertes

Crème caramel

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Pomme Golden

ven 23/10 Menu, Objectifs développement durable

Jambon de dinde

Macaroni

Brie

Clémentine

Baguette

Goûter

Brioche fourrée chocolat

Lait

lun 26/10 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Chili SIN carne et riz

Yaourt nature

Poire

Baguette

Goûter

Gaufre

Lait

mar 27/10 Menu

Betteraves vinaigrette

Sauté de bœuf forestière

Chou-fleur

Chanteneige

Compote pomme-poire

Baguette

Goûter

Muffin aux pépites de chocolat

Pomme bicolore

mer 28/10 Menu

Endives vinaigrette

Cordon bleu de dinde

Carottes

Crème vanille

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Poire Guyot

jeu 29/10 Menu, Objectifs développement durable

Filet de colin au citron

Boulgour

Camembert

Clémentine

Baguette

Goûter

Moelleux au citron

Lait

ven 30/10 Menu, Objectifs développement durable

Taboulé

Escalope de poulet à la crème

Épinards à l’ail

Fromage blanc

Pomme

Baguette

Goûter

Pain au lait avec barre chocolat

Jus de pomme

lun 19/10 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Pommes de terre mozzarella – champignons

Fromage blanc

Pomme

Baguette

Goûter

Pain au lait avec barre chocolat

Jus d’orange

mar 20/10 Menu, Objectifs développement durable

Maïs vinaigrette

Sauté de poulet à la Dijonnaise

Duo de haricots verts et haricots beurre

Petit suisse nature

Banane

Baguette

Goûter

P’tit carré fraise

Lait

mer 21/10 Menu

Salade verte vinaigrette

Hoki pané

Purée de céleri

Cantadou ail et fines herbes

Compote de pomme

Baguette

Goûter

Muffin aux pépites de chocolat

Poire William

jeu 22/10 Menu, Objectifs développement durable

Carottes râpées vinaigrette

Saucisse de volaille

Lentilles vertes

Crème caramel

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Pomme Golden

ven 23/10 Menu, Objectifs développement durable

Jambon de dinde

Macaroni

Brie

Clémentine

Baguette

Goûter

Brioche fourrée chocolat

Lait

lun 26/10 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Chili SIN carne et riz

Yaourt nature

Poire

Baguette

Goûter

Gaufre

Lait

mar 27/10 Menu

Betteraves vinaigrette

Sauté de bœuf forestière

Chou-fleur

Chanteneige

Compote pomme-poire

Baguette

Goûter

Muffin aux pépites de chocolat

Pomme bicolore

mer 28/10 Menu

Endives vinaigrette

Cordon bleu de dinde

Carottes

Crème vanille

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Poire Guyot

jeu 29/10 Menu, Objectifs développement durable

Filet de colin au citron

Boulgour

Camembert

Clémentine

Baguette

Goûter

Moelleux au citron

Lait

ven 30/10 Menu, Objectifs développement durable

Taboulé

Escalope de poulet à la crème

Épinards à l’ail

Fromage blanc

Pomme

Baguette

Goûter

Pain au lait avec barre chocolat

Jus de pomme

Repas végétarien

Objectifs de développement durable

Le pain accompagnant les repas et celui du goûter ainsi que les produits signalés sont issus de l’agriculture biologique.

Volaille Label Rouge

Ce label est une certification attestant que la pêcherie s’inscrit dans un principe de respect de la pêche durable.

La viande de boeuf est d’origine France. La viande de veau est d’origine France/Allemagne/Pays-Bas.

Porc français

Volaille française

Appellation d’Origine Protégée

Indication Géographique Protégée

Fruits, légumes et produits laitiers subventionnés dans le cadre du programme de l’Union Européenne à destination des écoles

Conformément au règlement CE n°1169/2011, les menus peuvent contenir les 14 allergènes suivants : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l, lupin, mollusques.

Ces menus sont validés par une commission des menus. Ils sont susceptibles d’être modifiés en fonction de la disponibilité des produits.

Développement durable

La Caisse des écoles du 12^e arrondissement de Paris s’est engagée depuis plusieurs années dans une démarche de développement durable. En 2019, 63% des denrées sont issues de l’Agriculture Biologique, Label Rouge ou MSC (pêche durable).

Télécharger le Plan alimentation durable de la Mairie de Paris.