Menus – Caisse des écoles du 12e arrondissement de Paris

Menu du jour

Menu, Objectifs développement durable

Boulettes de bœuf à la tomate

Semoule

Plateau de fromages

Corbeille de fruits

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette viennoise

Pâte à tartiner

Lait

Menu sur deux semaines

Vous pouvez consulter l’historique des menus et les télécharger directement, tout se trouve en cliquant ici.

lun 25/10 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Pommes de terre mozzarella – champignons

Fromage blanc

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Pompon cœur cacao

Lait

mar 26/10 Menu, Objectifs développement durable

Filet de lieu au citron

Purée de céleri

Brie

Banane

Baguette

Goûter

Gaufre

Jus d’orange

mer 27/10 Menu, Objectifs développement durable

Salade verte aux croûtons

DInde à la Provençale

Brocolis

Crème chocolat

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Fruit de saison

jeu 28/10 Menu, Objectifs développement durable

Jambon de dinde

Coquillettes

Yaourt aux fruits mixés

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Brioche fourrée chocolat

Lait

ven 29/10 Menu

Carottes râpées vinaigrette

Paupiette de veau à la crème

Petits pois

Flan vanille nappé caramel

Baguette

Goûter

Moelleux au citron

Fruit de saison

lun 01/11 Menu

mar 02/11 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Chili SIN carne et Riz

Petit suisse nature

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Lait

mer 03/11 Menu

Mâche vinaigrette

Cordon bleu de dinde

Haricots verts

Compote de pomme

Baguette

Goûter

Pompon cœur cacao

Fruit de saison

jeu 04/11 Menu, Objectifs développement durable

Filet de colin au citron

Macaroni

Camembert

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Gaufre

Lait

ven 05/11 Menu

Escalope de poulet à la crème

Carottes

Yaourt nature

Crêpe sucrée

Baguette

Goûter

Pain au lait avec barre chocolat

Fruit de saison

lun 25/10 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Pommes de terre mozzarella – champignons

Fromage blanc

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Pompon cœur cacao

Lait

mar 26/10 Menu, Objectifs développement durable

Filet de lieu au citron

Purée de céleri

Brie

Banane

Baguette

Goûter

Gaufre

Jus d’orange

mer 27/10 Menu, Objectifs développement durable

Salade verte aux croûtons

DInde à la Provençale

Brocolis

Crème chocolat

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Fruit de saison

jeu 28/10 Menu, Objectifs développement durable

Jambon de dinde

Coquillettes

Yaourt aux fruits mixés

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Brioche fourrée chocolat

Lait

ven 29/10 Menu

Carottes râpées vinaigrette

Paupiette de veau à la crème

Petits pois

Flan vanille nappé caramel

Baguette

Goûter

Moelleux au citron

Fruit de saison

lun 01/11 Menu

mar 02/11 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Chili SIN carne et Riz

Petit suisse nature

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Lait

mer 03/11 Menu

Mâche vinaigrette

Cordon bleu de dinde

Haricots verts

Compote de pomme

Baguette

Goûter

Pompon cœur cacao

Fruit de saison

jeu 04/11 Menu, Objectifs développement durable

Filet de colin au citron

Macaroni

Camembert

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Gaufre

Lait

ven 05/11 Menu

Escalope de poulet à la crème

Carottes

Yaourt nature

Crêpe sucrée

Baguette

Goûter

Pain au lait avec barre chocolat

Fruit de saison

Repas végétarien

Objectifs de développement durable

Le pain accompagnant les repas et celui du goûter ainsi que les produits signalés sont issus de l’agriculture biologique.

Volaille Label Rouge

Ce label est une certification attestant que la pêcherie s’inscrit dans un principe de respect de la pêche durable.

La viande de boeuf est d’origine France. La viande de veau est d’origine France/Allemagne/Pays-Bas.

Porc français

Volaille française

Appellation d’Origine Protégée

Indication Géographique Protégée

Fruits, légumes et produits laitiers subventionnés dans le cadre du programme de l’Union Européenne à destination des écoles

Conformément au règlement CE n°1169/2011, les menus peuvent contenir les 14 allergènes suivants : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l, lupin, mollusques.

Ces menus sont validés par une commission des menus. Ils sont susceptibles d’être modifiés en fonction de la disponibilité des produits.

Développement durable

La Caisse des écoles du 12^e arrondissement de Paris s’est engagée depuis plusieurs années dans une démarche de développement durable. En 2019, 63% des denrées sont issues de l’Agriculture Biologique, Label Rouge ou MSC (pêche durable).

Télécharger le Plan alimentation durable de la Mairie de Paris.