Menus – Caisse des écoles du 12e arrondissement de Paris

Menu du jour

Menu, Objectifs développement durable

Filet de cabillaud à la ciboulette

Purée de potiron

Yaourt saveur citron

Fruit de saison

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette viennoise

Miel

Jus de pomme

Menu sur deux semaines

Vous pouvez consulter l’historique des menus et les télécharger directement, tout se trouve en cliquant ici.

lun 06/12 Menu, Objectifs développement durable

Filet de colin à la béchamel

Carottes

Tomme noire

Compote pomme-abricot-banane

Baguette

Goûter récréatif

Baguette viennoise aux pépites de chocolat

Fruit de saison

mar 07/12 Menu

Pamplemousse

Sauté de veau au curry

Semoule

Fromage blanc au miel

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette

Confiture de fraise

Lait

mer 08/12 Menu, Végétarien

Mâche vinaigrette

Omelette à la ciboulette

Pommes de terre au four

Yaourt brassé à la vergeoise

Pain tranché

Goûter

Gaufre

Fruit de saison

jeu 09/12 Menu

Bouillon de légumes aux vermicelles

Jambon de porc / Jambon de dinde

Purée de pois cassés

Flan vanille nappé caramel

Baguette

Goûter récréatif

Baguette viennoise

Miel

Fruit de saison

ven 10/12 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Dahl de lentilles

Riz Basmati

Cantal jeune

Fruit de saison

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette aux céréales

Pâte à tartiner

Jus d’orange

lun 13/12 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Betteraves à la ciboulette

Tartiflette végétarienne

Fruit de saison

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette viennoise

Confiture d’abricot

Jus de pomme

mar 14/12 Menu

Velouté de courge butternut

Merguez

Haricots verts

Crème caramel

Baguette

Goûter récréatif

Baguette aux céréales

Miel

Fruit de saison

mer 15/12 Menu, Objectifs développement durable

Filet de lieu à la Dijonnaise

Petits pois aux oignons

Yaourt nature

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Compote pomme

jeu 16/12 Menu

Menu de Noël proposé par les élèves de moyenne section de l’école maternelle 253 bis Daumesnil encadrés par Darlène, Florence et Nour

Carottes râpées vinaigrette et emmental ZigZag

Cuisse de poulet miel et paprika

Purée de patates douces

Sapin aux deux chocolats

Lindor

Baguette

Goûter récréatif

Baguette viennoise aux pépites de chocolat

Clémentine

ven 17/12 Menu, Objectifs développement durable

Boulettes de bœuf à la tomate

Boulgour

Plateau de fromages

Corbeille de fruits

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette

Pâte à tartiner

Lait

lun 06/12 Menu, Objectifs développement durable

Filet de colin à la béchamel

Carottes

Tomme noire

Compote pomme-abricot-banane

Baguette

Goûter récréatif

Baguette viennoise aux pépites de chocolat

Fruit de saison

mar 07/12 Menu

Pamplemousse

Sauté de veau au curry

Semoule

Fromage blanc au miel

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette

Confiture de fraise

Lait

mer 08/12 Menu, Végétarien

Mâche vinaigrette

Omelette à la ciboulette

Pommes de terre au four

Yaourt brassé à la vergeoise

Pain tranché

Goûter

Gaufre

Fruit de saison

jeu 09/12 Menu

Bouillon de légumes aux vermicelles

Jambon de porc / Jambon de dinde

Purée de pois cassés

Flan vanille nappé caramel

Baguette

Goûter récréatif

Baguette viennoise

Miel

Fruit de saison

ven 10/12 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Dahl de lentilles

Riz Basmati

Cantal jeune

Fruit de saison

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette aux céréales

Pâte à tartiner

Jus d’orange

lun 13/12 Menu, Objectifs développement durable, Végétarien

Betteraves à la ciboulette

Tartiflette végétarienne

Fruit de saison

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette viennoise

Confiture d’abricot

Jus de pomme

mar 14/12 Menu

Velouté de courge butternut

Merguez

Haricots verts

Crème caramel

Baguette

Goûter récréatif

Baguette aux céréales

Miel

Fruit de saison

mer 15/12 Menu, Objectifs développement durable

Filet de lieu à la Dijonnaise

Petits pois aux oignons

Yaourt nature

Fruit de saison

Baguette

Goûter

Grande madeleine

Compote pomme

jeu 16/12 Menu

Menu de Noël proposé par les élèves de moyenne section de l’école maternelle 253 bis Daumesnil encadrés par Darlène, Florence et Nour

Carottes râpées vinaigrette et emmental ZigZag

Cuisse de poulet miel et paprika

Purée de patates douces

Sapin aux deux chocolats

Lindor

Baguette

Goûter récréatif

Baguette viennoise aux pépites de chocolat

Clémentine

ven 17/12 Menu, Objectifs développement durable

Boulettes de bœuf à la tomate

Boulgour

Plateau de fromages

Corbeille de fruits

Pain tranché

Goûter récréatif

Baguette

Pâte à tartiner

Lait

Repas végétarien

Objectifs de développement durable

Le pain accompagnant les repas et celui du goûter ainsi que les produits signalés sont issus de l’agriculture biologique.

Volaille Label Rouge

Ce label est une certification attestant que la pêcherie s’inscrit dans un principe de respect de la pêche durable.

La viande de boeuf est d’origine France. La viande de veau est d’origine France/Allemagne/Pays-Bas.

Porc français

Volaille française

Appellation d’Origine Protégée

Indication Géographique Protégée

Fruits, légumes et produits laitiers subventionnés dans le cadre du programme de l’Union Européenne à destination des écoles

Conformément au règlement CE n°1169/2011, les menus peuvent contenir les 14 allergènes suivants : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poisson, arachides, soja, lait, fruits à coques, céleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/l, lupin, mollusques.

Ces menus sont validés par une commission des menus. Ils sont susceptibles d’être modifiés en fonction de la disponibilité des produits.

Développement durable

La Caisse des écoles du 12^e arrondissement de Paris s’est engagée depuis plusieurs années dans une démarche de développement durable. En 2019, 63% des denrées sont issues de l’Agriculture Biologique, Label Rouge ou MSC (pêche durable).

Télécharger le Plan alimentation durable de la Mairie de Paris.