Développement durable La Caisse des écoles du 12e arrondissement de Paris s’est engagée depuis plusieurs années dans une démarche de développement durable. En 2019, 63% des denrées sont issues de l’Agriculture Biologique, Label Rouge ou MSC (pêche durable). Consulter le Plan alimentation durable de la Mairie de Paris.
Menu du 02/05/2019
Concombres au basilic Chili con carne Riz Saint-Paulin Purée de pommes
Menu du 01/05/2019
Férié
Menu du 30/04/2019
Taboulé (semoule) Cuisse de poulet sauce miel et paprika Purée de fenouil Yaourt nature Fruit de saison
Menu du 29/04/2019
Salade de betteraves à la ciboulette Penne aux champignons Petit suisse aux fruits Fruit de saison
Menu du 26/04/2019
Carottes rapées à la coriandre Dos de colin au citron Petits pois aux oignons Fromage blanc vanille Fruit de saison
Menu du 25/04/2019
Œuf dur vinaigrette Sauté de boeuf Haricots verts persillés Yaourt nature Fruit de saison
Menu du 24/04/2019
Concombre à la menthe Gigolette de dinde aux herbes Blé sauce tomate Chanteneige Purée de pommes
Menu du 23/04/2019
Macédoine vinaigrette Paëlla végétarienne (riz) Fromage blanc nature Fruit de saison
Menu du 22/04/2019
Férié